Dopo tanto posso finalmente fare i minbatch , ovvero produzione di birra in quantità limitata utilizzando i fornelli domestici e una piccola pentola da 10 litri in alluminio professional Agnelli con rubinetto e filtro bazooka così da potermi divertire sia in mini produzioni di birra che piace a me che di sperimentare nuove soluzioni prima di avventurarmi in produzioni di 40-50 litri destinate in parte al circuito di amici , conoscenti e familiari.
Ricordate sempre che la saccarificazione può avvenire in due fasi differenti :
Il test con la tintura di iodio è meglio farlo alla fine degli step di saccarificazione.