Pilsener - Germania 2550 g
White Wheat - Belgio 2500 g
Flaked Oats - USA 350 g
Luppolo:
Plugs - Hallertau Hersbrucker 40 gr. AA 2.8% 60 minuti
Coni - Saaz Czech 11 gr. AA 3.6% 10 minutiExtra:
buccia arancia amara 15g 10 minuti
coriandolo 10g 10 minuti
coriandolo 10g 0 minutiLiquido - Belgian White Beer - 3944
OG 1045
FG 1008
Alcool 5,77 %
Colore 4,4 EBC
Amaro 17 IBU
CO2 4,8 vol.Efficienza del 51%
Commenti:
Finalista al concorso Birra sotto al Vesuvio di Gragnano (Na) 8 ottobre 2006 :
1a CLASSIFICATA
Birre ad alta fermentazione ( Top)
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La birra in cucina